天然气供炊事用时,人们感到厨房内很潮湿,墙壁上油污多。也有的用户在厨房内安装大流量(8~16L/min)燃气快速热水器,使用时厨房天花板还有水滴出现,这都是天然气燃烧产物所形成的。1Nm3天然气完全燃烧后要生成1m3的二氧化碳和2m3水蒸气。
天然气双眼灶额定流量是0.6m3/h,天然气大流量热水器额定流量约为2m3/h。可见,使用双眼灶每小时要生成约1.2m3水蒸气;使用大流量热水器每小时要生成约4m3水蒸气。水蒸气遇到冷的墙壁和天花板,就会凝结成水珠。炒菜的油烟遇到冷的物体表面也会附在其上。因而厨房内就出现了较多的湿润油腻物质。
要想解决厨房的湿润油腻,关键是加强通风换气,做饭时要打开窗户,最好增设排风扇。对大流量热水器一定要装置烟道,把废气排到室外。